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15 juillet 2015 3 15 /07 /juillet /2015 10:21
Coquillettothon ...

... Il fait chaud ... Pas envie de cuisiner ... Rien dans le frigo ... Voici une bonne recette du placard simple, savoureuse et vite faite : le bonheur ...

Ingrédients :

250g de coquillettes - 1 petite boîte de thon au naturel - 10cl de vin blanc - 15cl de crème liquide - 2 càs de fromage crémeux (mascarpone, St Môret, ricotta ou autre...) - 1 oignon blanc - 1 échalote - 1càc d'origan séché - 2 càs d'huile d'olive - sel et poivre

Faire cuire les coquillettes. Faire revenir l'oignon blanc émincé dans 1 càs d'huile d'olive, le colorer et réserver. Faire revenir l'échalote émincée dans le reste d'huile, ajouter le thon émietté puis le vin, mélanger jusqu'à absorption puis ajouter la crème, le fromage et l'origan, saler et poivrer et laisser mijoter quelques minutes. Prélever une louche d'eau de cuisson des pâtes et l'ajouter à la préparation. Egoutter les pâtes, les ajouter à la sauce et parsemer d'oignon blanc.

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Published by fanny
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Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné à vous faire partager mes tentatives picturales (acryliques sur toile et collages) et culinaires … ainsi que toutes les gaffes et maladresses qui ponctuent le processus de création : A tous mes loupés, mes ratés (mes vrais soleils pour les fans de JJG !)

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