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23 septembre 2014 2 23 /09 /septembre /2014 22:19

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... Avec un panier de beaux légumes de chez Robert, mon fermier bio préféré, j'ai réalisé un apéritif à base de radis, des légumes farcis, une escalivade à se damner (sorte de ratatouille de légumes confits dont j'étais persuadé d'avoir déjà posté la recette ici, je rattrape cet oubli très vite ...) et ces divines petites bruschettas, prêtes en cinq minutes, qui ont transformé  l'apéro en dîner léger et savoureux : bref, achetez de bons légumes, ils vous le rendront bien ...

 

Pour la recette, il suffit de couper des tranches de pain (ici une boule bio aux céréales), de les tartiner de ricotta aromatisée avec fleur de sel, poivre et herbes aromatiques, d'y disposer des tranches de tomates de différentes couleurs et variétés (celles de Robert sont de vrais bonbons), d'y émietter un peu de feta, un filet d'huile d'olive par dessus tout ça et hop, quelques minutes à 180°C pour dorer le tout : une merveille je vous dis ...

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Published by fanny - dans Grignotages
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Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné à vous faire partager mes tentatives picturales (acryliques sur toile et collages) et culinaires … ainsi que toutes les gaffes et maladresses qui ponctuent le processus de création : A tous mes loupés, mes ratés (mes vrais soleils pour les fans de JJG !)

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