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17 mai 2014 6 17 /05 /mai /2014 08:06

houmous.jpg

 

... Un délicieux petit houmous vite fait trouvé dans ma nouvelle acquisition :

 

marabout.jpg

 

bible s'il en est de la cuisine qui fait voyager ... Je sers cette petite tartinade dorée avec mon tzatziki maison et quelques pitas bien chaudes et voilà un apéro réussi ...

 

Ingrédients :

 

300g de pois chiches en conserve - 40g de tahini (pâte de sésame, se trouve facilement dans les magasins bio) - 1 à 2 gousses d'ail - 30ml de jus de citron - 30ml d'huile d'olive - 300ml d'eau.

 

Porter l'eau et les pois chiches à ébullition et laisser frémir environ 10 mn puis verser le tout dans le mixeur avec le jus de citron, l'huile d'olive, le tahini et l'ail haché. Bien mixer, verser dans un bol, arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer d'un voile de paprika pour la couleur ...

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Published by fanny - dans Grignotages
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commentaires

anne 17/05/2014 13:05

Hummmmm...et même que c'est super bon!
Bisous

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Mon blog

Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné à vous faire partager mes tentatives picturales (acryliques sur toile et collages) et culinaires … ainsi que toutes les gaffes et maladresses qui ponctuent le processus de création : A tous mes loupés, mes ratés (mes vrais soleils pour les fans de JJG !)

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