Roulés d'aubergines au miel et à la feta ...

... Le petit grignotage du jour ... c'est ultra simple et très savoureux car la touche sucrée du miel et salée de la feta enlèvent toute l'acidité de l'aubergine : tout simplement une belle rencontre ...

Pour la recette, il suffit de faire dorer les aubergines en tranches dans une poêle avec de l'huile d'olive quelques minutes, de les étaler sur une plaque à four recouverte de papier cuisson, de les badigeonner de miel, de déposer un bout de feta sur chaque tranche et d'enfourner un quart d'heure environ à 180°C. Les enrouler sur elles-mêmes et les faire tenir avec un pique en bois et c'est tout !