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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 10:22

tiramisu-fraises-600220.jpg

 

... On est en pleine saison des fraises alors donnons un petit air printanier à nos tiramisus ... et en plus, c'est trrrrèèèès bon ...

 

Ingrédients pour 6 verrines :

 

500g de fraises - 12 biscuits roses de Reims - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 50g de sucre - sirop de votre choix (j'ai essayé avec de la rose et de la barbapapa, les deux étaient très bons ...).

 

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre et incorporer le mascarpone. Monter les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement au mélange. Laver et équeuter les fraises, les couper en deux et en tapisser les bords des verrines. Plonger au fur et à mesure les biscuits roses dans un mélande de sirop et d'eau (les découper à la taille de vos verrines) et alterner les couches de crème au mascarpone et de biscuits imbibés au dessus des fraises. Finir par quelques tranches de fraises et réfrigérer au moins 4 heures.

 

 

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Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné à vous faire partager mes tentatives picturales (acryliques sur toile et collages) et culinaires … ainsi que toutes les gaffes et maladresses qui ponctuent le processus de création : A tous mes loupés, mes ratés (mes vrais soleils pour les fans de JJG !)

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