... J'admire le chef Alexandre Couillon depuis longtemps... je me disais : un jour, je casserai ma tirelire... puis j'ai vu l'épisode de la série Chef's table le concernant où ses assiettes m'ont fait rêver... puis il a été élu chef de l'année... c'en...
Installé depuis quelques mois en lieu et place de l'ancienne Brasserie du Palais, ce spécialiste du burger maison vaut vraiment le détour : ambiance chaleureuse, accueil impeccable, bons produits et beaucoup d'originalité dans l'assiette. Pour preuve,...
Coucou les amis ! Désolée de ne pas être très présente sur ce blog mais les travaux de la maison et l'entretien du jardin prennent beaucoup de temps dons moins de popotte en ce moment ... Le jardin est actuellement rempli de belles grappes rouges et je...
... Je pensais l'avoir publié depuis longtemps tant je l'ai fait ce merveilleux gâteau trouvé sur le chouette blog "Fais-moi croquer" ... et visiblement non donc je répare cet oubli pour toutes les sympathiques personnes qui sont venus à notre crémaillère...
... Cette semaine, je trouve une barquette de myrtilles dans mon panier bio ... hop, ni une ni deux, je me plonge dans "Les nouveaux classiques" de Donna Hay et je réalise cette magnifique recette qui allie myrtille, vanille et citron : un trio gagnant...
... Cette semaine dans mon panier bio : des avocats, des courgettes, des radis ... hop, ni une ni deux, des petites tranches de pain aux céréales grillées, du chèvre frais, des lamelles de courgette, d'avocat et de radis, poivre, fleur de sel, deux gouttes...
... Ma fille m'a dit : "Maman, c'est comme au KFC mais en meilleur !!!" Ingrédients : 1kg de morceaux de poulets (pilons, ailes ou hauts de cuisses) Panure : 1 œuf, de la farine, des flocons d'avoine et de l'huile de friture Sauce barbecue : 200g de ketchup...
... Pour se mettre du baume au cœur en ce joli mois de novembre ... euh juin pardon, on ne sait plus très bien, une recette bien régressive et réconfortante pour les sorties d'école pluvieuses trouvée sur le très joli blog de "confitbanane" ... Ingrédients...
Bonne année les amis ! Enfin, je ne sais pas bien si cela marche ces souhaits vu l'hécatombe de nos idoles en ce début d'année ... mauvais karma ... Bref, pour nous remettre de tout ça et de nos agapes de fin d'année, je vous propose un plat très étonnant...
... Envie de twister vos pots de fleurs ? Pour cela, rien de plus simple : il suffit de remplir un seau d'eau tiède, d'y verser de vieux restes de vernis à ongles, de provoquer un tourbillon de couleurs à l'aide d'une baguette chinoise et d'y plonger...
... Et oui, à force de les voir partout, j'ai moi aussi succombé à la mode des gâteaux magiques ... pour rappel, le gâteau magique c'est une seule pâte, une seule cuisson et pourtant trois textures différentes : une couche de flan, une de crème et une...
... Quand j'ai repéré cette réalisation sur le blog d'assiettes gourmandes (adaptée d'une recette du chef Jérémy Morin), elle m'a tout de suite tapée dans l’œil ... Et effectivement, c'est magistral : les parfums (notamment celui du poivre de Timut qui...
... Envie d'un bon granola (ou muesli) tout croustillant au bon goût de coco et de graines torréfiées en cinq minutes chrono ? rien de plus simple : il suffit de mettre une grosse poignée de flocons d'avoine dans une poêle, d'y ajouter des graines (sésame,...
... Le Québec a, entre autres, deux choses formidables : cet accent irrésistible et ... le sirop d'érable : j'en mets souvent une petite touche dans mes plats, autant salés que sucrés, et c'est tout de suite dépaysant, caribou de tabernacle ... J'ai trouvé...
... Il fait chaud ... Pas envie de cuisiner ... Rien dans le frigo ... Voici une bonne recette du placard simple, savoureuse et vite faite : le bonheur ... Ingrédients : 250g de coquillettes - 1 petite boîte de thon au naturel - 10cl de vin blanc - 15cl...
... De retour d'une escapade alsacienne de neuf jours, j'en profite pour faire un petit point gastronomie : bon, clairement, mes goûts vont définitivement plus vers le sud que vers le nord où tout est un peu trop riche et trop gras pour moi ... mais je...
... Le merveilleux livre de Trish Deseine dont je vous parlais dernièrement étant désormais en ma possession (merci chouchou !!!) , je teste ses recette à tour de bras ... Elles ne sont pas toutes parfaites (notamment l'avocat grillé à la mozzarella et...
... Une petite recette comme je les aime : simple, rapide et qui plaît à toute la famille ... Ingrédients : 4 blancs de poulet - 4 càs de sauce soja - 3 càs de sucre - 1 càs de vinaigre de riz - 1 càs de miel liquide. Couper les blancs de poulet en lanières...
... Eh oui, adieu Le Mans et bonjour Poitiers donc plein de nouveaux restos à tester ... Voici les deux premiers : Les bons enfants : - Une table de spécialités poitevines donc au menu : farci poitevin et autres chabichous. - Le resto est tout petit donc...
... C'est ultra simple à faire, c'est fondant, et avec ce merveilleux goût de nutella, c'est à déguster sans aucune modération ... Ingrédients pour 4 personnes : 40cl de crème liquide - 60g de sucre en poudre - 100g de nutella (environ 2 grosses cuillères...
... Encore une idée trouvée dans le bouquin de Trish ! C'est très bon et très étonnant à la fois, la texture du saumon devient très ferme et le goût très prononcé : je conseille de le servir sur un blinis avec une bonne crème fraîche pour adoucir le tout...
... Cette boisson, c'est ma madeleine de Proust à moi ... je retrouve le goût de mes étés à Argelès-sur-mer avec les cousins et cousines à déguster un agua limon bien frais sur l'allée des Pins après la plage ... les connaisseurs apprécieront ... Vous...
... Bonjour à tous et toutes mes excuses pour ce long silence, le temps me manque... Je reviens donc avec un petit tour des nouveautés gastronomiques de Poitiers. Tout d'abord mon coup de coeur : Grand Ours, corner végétarien, bio et fait maison au sein...
Salutations, Envie d'un dîner orange pour Halloween ? Marre de la citrouille ? Voici ce qu'il vous faut ... Perso, j'avais ajouté des pâtes pour en faire un plat plus consistant mais je ne vous le conseille pas : cela devient un peu lourd avec les lentilles...
God dag, Voici la recette d'hier (eh oui, je me suis endormie comme une m... sur le canapé avant de vous la livrer !!!), testée et ... non approuvée : je n'aurais qu'un mot : bof ... Ingrédients : 1 pâte brisée - 400g de miettes de thon - 1 courgette...
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Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné à vous faire partager mes tentatives picturales (acryliques sur toile et collages) et culinaires … ainsi que toutes les gaffes et maladresses qui ponctuent le processus de création : A tous mes loupés, mes ratés (mes vrais soleils pour les fans de JJG !)
