Toasts chorizo-chèvre

Bêêê,

Juste un petit grignotage que je fais souvent pour l'apéritif (mais qui peut être servi en entrée sur une salade verte) :
Sur une demie tranche de pain de mie, déposer une rondelle de chorizo, une tranche de fromage de chèvre, un peu de thym et une pincée de piment d'espelette (pour m'en avoir ramené de l'excellent directement du pays basque, merci maman merci papa ... tout les ans, je voudrais qu'ça recommen-en-en-en-ce, youkaïdi, aïdi, aïda ...) et enfourner quelques minutes à 180° : une explosion de saveurs !!!