8 juin 2010
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Une petite tartinade vite faite : il suffit de mettre dans un plat 350g de foies de volailles, 100g de beurre et un grand verre d'armagnac, de faire cuire 10mn au micro-ondes, de bien mixer le tout et de réfrigérer. On peut personnaliser selon ses envies (raisins, échalotes ...) ou l'allonger avec de la crème fraîche pour plus d'onctuosité ...
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